L'escargot helix aspersa: Biologie, élevage (Du labo au terrain) par Jean-Claude Bonnet

March 25, 2019

L'escargot helix aspersa: Biologie, élevage (Du labo au terrain) par Jean-Claude Bonnet

Titre de livre: L'escargot helix aspersa: Biologie, élevage (Du labo au terrain)

Auteur: Jean-Claude Bonnet

Broché: 124 pages

Date de sortie: January 1, 1990

Éditeur: Quae

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Jean-Claude Bonnet avec L'escargot helix aspersa: Biologie, élevage (Du labo au terrain)

Une synthèse de 10 années d'observation sur la vie des escargots, très utile pour l'application à l'exploitation rationnelle de l'espèce. Les aspects économiques et même culinaires sont abordés, tout comme l'exposé d'un exemple réel d'élevage. Des renseignements pratiques concernant l'organisation de la profession et la réglementation française terminent ce document destiné aux éleveurs, techniciens du développement et aux étudiants.